اُملت فرانسوی

نویسنده: حسین مطیری فرد


همیشه سعی کنید در تهیه غذا زمان را مدیریت کنید به این معنی که می بایست در کمترین زمان ممکن خوشمزه ترین و مفید ترین غذا را برای خانواده خود تهیه کنید.

این کار نتنها وقتتان را در آشپزخانه نمی گیرد بلکه با تنوع دادن به سبک آشپزی و مدیریت زمان، آشپزی را لذت بخش تر می کند.

طرز تهیه املت فرانسویی (رولی)
۱)تخم مرغ۲عدد
۲)کره۲۵گرم
۳)قارچ ورقه ای تفت داده شده ۳قاشق
۴)جعفری وگشنیز ساطوری یک قاشق
۵)فلفل دلمه رنگی نگینی یک قاشق
۶)زیتون ۲ عدد
۷)پنیر پیتزا ۳تا۴قاشق
۸)ذرت یا نخود فرنگی
ابتدا کره را در تاوه می گذاریم تا اندکی داغ شود در این فاصله تخم مرغ ها را در کاسه ای شکسته وهم می زنیم ودر تاوه ریخته ودرب انرا گذاشته تا با حرارت کم بپزد در این فاصله ذرت یا نخود فرنگی را بامقداری پنیر وقارچ ونمک وفلفل مخلوط وپس از پختن تخم مرغ موارد را روی املت ریخته و رول می کنیم ومابقی پنیر را روی املت رول شده ریخته وبا استفاده از زیتون وگشنیز وجعفری و فلفل دلمه و مابقی ذرت یا نخود فرنگی روی پنیر ریخته وتزیین می کنیم و در ظرف مخصوص فر که قبلا چرب شده قرار داده وپنج دقیقه در فر با دمای یکصد وهشتاد (آون)گذاشته تا پنیر ان آب شود وبعد با ظرف مخصوص سرو شود.

نوش جان

حسین مطیری فرد

اشتراک گذاری:

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *