خرمای محلی اهواز، به سبک اهل زرگان

نویسنده: ندی اهوازی


سلام خدمت دوستان عزیز شط یک میان وعده سنتی اهوازی رو امروز آموزش میدم که بسیار مقوی و لذیذ است
نوعی خرما که با محصولات لبنی خاص استان خوزستان درست می شود.
خرما نیم کیلو که بهتر است هسته ها را بگیرید
مقداری دان رست شده ی قهوه که خوب کوبیده شده
کنجد بو داده حدود صد گرم
مقدار صد گرم بثیث یا اوگط که یک محصول لبنی فرآوری شده مانند کشک می‌باشد و معمولا سنتی اعراب خوزستان است.
همه ی مواد بالا را در یک هاون می گذارند و به خوبی میکوبند تا روغن کنجد خارج شده و پودر قهوه در این روغن حل شود .
اکنون این خرما را به صورت دلخواه شکل دهید معمولا به شکل کره های کوچک شکل داده می شوند و در ظرف در بسته نگهداری کنید .
نوش جان

 

هر گونه کپی‌برداری از این مطلب، با ذکر نام منبع و مؤلف آن بلامانع است. copyright©

اشتراک گذاری:

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *