پالیاسی فود

نویسنده: حسین مطیری منفرد


با سلام خدمت شما عزیزان

بعد از یک مدت طولانی غیبت، دوباره با یک رسپی فوق العاده برگشتم خدمت شما عزیزان.

امروز میخوام یک غذای خوشمزه‌ی عربی لبنانی به شما آموزش بدهم و امیدوارم شما عزیزان پسند کنید.

پالیاسی فود

مواد لازم:

۱) میگو ⬅️ ۵۰۰ گرم

۱۱)برنج ⬅️ ۱ کیلو

۲) فلفل دولمه قرمز ⬅️ ۲عدد

۳) فلفل دولمه سبز ⬅️ ۲عدد

۴) سیر ⬅️ ۱بوته

۵) پیاز ⬅️ ۱بوته

۶) سبزی گشنیز ⬅️ ۱۰۰ گرم

۷) زرد چوبه ⬅️ به مقدار لازم

۸) دارچین ⬅️ به مقدار لازم

۹) نمک ⬅️ به مقدار لازم

۱۰)فلفل سیاه ⬅️ به مقدار لازم

طرز تهیه سس پالیاسی فود
اول پیاز سپس سیر بعداً فلفل دولمه گشنیز بعد میگو تفت و سرخ می شوند.

ادویه ↔️ نمک + فلفل سیاه + زرد چوبه + دارچین + مقداری زنجبیل خام روی سس بالا ریخته دقت کنید که مواد زرد رنگ شود ↔️ این سس برنج پالیا می باشد.

طرز تهیه برنج پالیا
برنج را در دیگ آب گرم ریخته همراه نمک و زرد چوبه پخت کنید تا برنج زرد رنگ شود بعد از پخت برنج را از آب بیرون کنید یا آبکش کنید بعد از خشک شدن همراه سس مخلوط کنید تا دَم بکشد.

برای گارنیش کردن از شاه میگو کبابی و بادمجان مکعبی شکل سرخ شده استفاده کنید.

نوش جان 🍲🍽

هر گونه کپی‌برداری از این مقاله، با ذکر نام منبع و مؤلف آن بلامانع است. copyright©

اشتراک گذاری:

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *