مندی باللحمه

نویسنده: ندا اهوازی سلام دوستای خوب من و همراهان مجله ی شط اجازه بدید امروز یک غذای عربی رو با هم درست کنین که در دول حاشیه خلیج بسیار غذای محبوبی هست و البته بسیار لذیذ هم هست. اسم این خوراک "...

دمنوش عشق

امروز بیش از همیشه نیازمند حفظ آرامش خود، خانواده و جامعه هستیم. می بایست در این شرایط سختی که همه در برابر انتشار سریع کورنا ویروس واگیر دار قرار گرفته ایم با رعایت و توجه به قوانین اضطراری کشور در...

عَلِگ

عَلِگ، به نوعی از انواع پخت سنتی ماهی، در اهواز قدیم می گویند، همانطور که می دانید ماهی صبور ماهی فصلی ست این ماهی دو سوپر آروارهٔ بالایی دارد و پشت سر پوش آب ششی آن ها یک لکه سیاه وجود دارد که به...

استانبولی

همان گونه که از اسم این غذا مشخص است به نظر می رسد این یک غذای وارداتی ست چرا که در تمامی مناطق حوزه تسلط عثمانی ها به نوعی این شکل از غذا به خوبی شناخته شده است، از سویی به دلیل وجود پیوند های فرهنگی...

قلیه زرد اهوازی

سلام دوباره خدمت دوستان عزیز و علاقمند به سفره ی سنتیِ اهواز قدیم، امروز نوعی قلیه آموزش داده می شود که در اهواز قدیم درست کردن چنین مدل غذایی از پیشینه بالایی برخوردار است. در ابتدا مقدار نصف...

اُملت فرانسوی

نویسنده: حسین مطیری فرد همیشه سعی کنید در تهیه غذا زمان را مدیریت کنید به این معنی که می بایست در کمترین زمان ممکن خوشمزه ترین و مفید ترین غذا را برای خانواده خود تهیه کنید. این کار نتنها وقتتان...

خورشت پرپین

خورشت پرپین یکی از غذاهای مخصوص جنوب کشور می باشد که در اهواز قدیم و خصوصا بوشهر یعنی عمدتا در مناطق عرب نشین و گرمسیر بسیار محبوب بوده و هست. پرپین در مناطق گرمسیر کِشت و برداشت می شود، این گیاه...

غذا های سریع

صرف ناهار در زندگی مدرن همانند وقفه ای ست در میان شلوغی زمان و معیشت روزانه انسان ها ، هر کشوری این وعده را به شیوه های خاص خودش تعریف می کند ، مدت زمان صرف ناهار و وقتی که برایش صرف می کنند در مناطق...