عَلِگ

عَلِگ، به نوعی از انواع پخت سنتی ماهی، در اهواز قدیم می گویند، همانطور که می دانید ماهی صبور ماهی فصلی ست این ماهی دو سوپر آروارهٔ بالایی دارد و پشت سر پوش آب ششی آن ها یک لکه سیاه وجود دارد که به...

قلیه زرد اهوازی

سلام دوباره خدمت دوستان عزیز و علاقمند به سفره ی سنتیِ اهواز قدیم، امروز نوعی قلیه آموزش داده می شود که در اهواز قدیم درست کردن چنین مدل غذایی از پیشینه بالایی برخوردار است. در ابتدا مقدار نصف...